브라우니 만들기

브라우니는 진하고 초콜릿 풍미가 풍부한 디저트로, 아래에서 브라우니를 만드는 방법을 안내해 드리겠습니다.

 

재료:

 

다크 초콜릿 200g

버터 150g

설탕 200g

계란 3개

박력분 80g

코코아 파우더 30g

소금 약간

선택적 재료: 호두, 아몬드, 초콜릿 칩 등 (선택사항)

오븐 예열: 오븐을 180도로 예열해주세요.

 

 초콜릿과 버터 녹이기: 다크 초콜릿과 버터를 동일한 그릇에 넣고, 물에 담긴 다른 냄비에 그릇을 올려 물이 끓기 시작하면 중간 불로 녹이세요. 가끔씩 저어가면서 잘 섞어주세요.

 

 설탕과 소금 넣기: 설탕과 약간의 소금을 초콜릿과 버터가 녹은 그릇에 넣고 섞어주세요.

 

 계란 추가: 계란을 하나씩 넣어 섞어줍니다. 각 계란을 넣은 후에는 잘 섞어준 다음 다음 계란을 넣으세요.

 

 박력분과 코코아 파우더 넣기: 박력분과 코코아 파우더를 체에 걸러 넣고, 저어가며 잘 섞어줍니다. 부드럽고 유루한 반죽이 형성될 때까지 섞어주세요.

 

 선택적 재료 추가: 호두, 아몬드, 초콜릿 칩 등을 추가하고 반죽에 고루 섞어줄 수 있습니다. 이는 개인의 취향에 따라 선택적으로 넣을 수 있습니다.

 

 베이킹: 브라우니 반죽을 사각형 또는 원형의 베이킹 팬에 부어줍니다. 표면을 고르게 펴준 후, 예열한 오븐에 넣고 20-25분간 구워줍니다. 중앙에서 투명하게 굳어지고 가장자리는 약간 부드러워야 합니다. 굽는 시간은 오븐과 브라우니의 두께에 따라 다를 수 있으니 주의해주세요.

 

 식히기: 브라우니를 오븐에서 꺼내고, 식히기 전에는 조금 식혀주세요. 완전히 식은 후에는 칼로 잘라내어 서빙하면 됩니다.

 

이렇게 하면 진한 초콜릿 향과 부드럽고 맛있는 브라우니를 즐길 수 있습니다.